クリスティヌス・SAS 2015
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クリスティヌス・SAS 2015

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エッセンシア(ESSENCIA)
通常価格
¥3,520
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お酒は20歳になってから
クリスティヌス・SAS 2015

【原産地呼称】PDOバラトンボグラール
【ブドウ品種】メルロ67% カベルネ・フラン19% カベルネ・ソーヴィニョン14
【ワイン】深いブラックチェリー色。ブラックベリー、ダークチョコレート、マジパン、
コニャックチェリー、スパイスのアロマ。熟成感のある滑らかなタンニンとラズベリーの後味が心地よい上品な赤ワインです。 

 適温:14~16℃
 辛口 ミディアム~フルボディ
 容量:750㎖
 アルコール度数:13.5度
 糖度:1.4g/ℓ
 酸度:4.8g/ℓ

【合わせるお料理】ビーフシチュー、牛肉スパイシー胡椒炒め、熟成チーズ
【土壌】石灰岩、黄土、腐植土
【樹齢】11~13年
【栽培・収穫】ワイナリー所有のブドウ畑で栽培したブドウを2015年9月生理的完熟の状態で収穫。
【製造工程】そっと優しく潰したブドウをステンレスタンクで20~22℃の温度管理のもと果皮ごと発酵。225ℓハンガリアンオーク樽(新樽と2回目使用の古樽)で3年熟成。
【ヴィンテージ】全般的に温かく乾いた年。長い秋で特にメルロは最高の状態で収穫することができました。

【クリスティヌス・エステート・アンド・ワイナリー】
2005年にドイツから移住したフロリアン・ザルバさんが設立した比較的新しいワイナリーです。所有する57㌶のブドウ畑で収穫したブドウでワイン造りをしています。
健康なブドウからしか素晴らしいワインはできないと、チーム一体となってブドウ栽培に取り組んでいます。人間は自然の一部であるとの考え方のもと、環境に優しいブドウ栽培をしています。南バラトンに位置するブドウ畑は有機物を多く含む土壌、年間日照時間2000時間と
ブドウ栽培に恵まれた環境にあります。出来る限り環境に与える負荷を
かけずに、自然の恵みを享受する為の努力を重ねています。
自由な発想を持つフロリアンさんはバラトンボグラールの土壌を映し出す自分たちのワインを好奇心豊かで新しい世界を求めている世界中の人々にクリスティヌスのワインを飲んでもらいたいと願っています。
「私たちのワインを飲んだら、きっとグラスの中にワクワ
クするような世界を見つけることができるかもしれにないよ。」といたずらっぽく笑顔でささやきました。

【ワイン栓】ナチュラルコルク
【瓶詰場所】Kristinus(ワイナリーで瓶詰)
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15度 湿度:70%
【受賞】2017年ベルリナー・ワイン・トロフィー金賞