フォント・ケークフランコシュ・ロゼ 2019
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フォント・ケークフランコシュ・ロゼ 2019

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エッセンシア(ESSENCIA)
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お酒は20歳になってから
フォント・ケークフランコシュ・ロゼ 
2019

【原産地呼称】PDOクンシャーグ
【ぶどう品種】ケークフランコシュ100% 
【ワイン】チャーミングなラズベリーレッド色。ライム、苺、ラズベリーなど赤系果実のアロマ。爽やかな生き生きした酸味があり、余韻にルビーグレープフルーツの優しい苦味を感じます。クリスピーな微発泡、チャーミングですがしっかりした酸味が引き締めているガストロロゼ

辛口 ライトボディ
適温:8~10℃
容量:750㎖
アルコール度数:12度
残糖度:0.9g/ℓ
酸度:4.5g/ℓ

【合わせるお料理】生ハム、サーモン・チキンのハーブグリル、脂身の少ない肉のロースト、中華
【土壌】森林褐色土壌、石灰質、チェルノーゼム、75%以上の石英を含む
【樹齢】
【栽培・収穫】2019年9月中旬から
【醸造】厳選培養酵母 除梗した後、潰したブドウを短時間醸し、果汁のみを14~15℃
の温度管理のもとステンレスタンクで発酵・熟成。
【瓶詰】
【ヴィンテージ】5月に雨が多かったが、暑い乾燥した夏。生理的完熟のブドウが収穫できた。

【ワイナリー】フォント・ワイナリーは1991年に設立された家族経営のワイナリーです。主にステンレスタンクを使い還元的なワイン醸造を得意としています。自己所有の38㌶のワイナリーで収穫されたブドウと一部契約農家より購入したブドウでワインを造っています。ハンガリーの固有品種にこだわってブドウ栽培とワイン醸造をしています。ハンガリーのテーブルワインを支えてきたフォント・ワイナリーでは自給自足に近い生活を送っており、環境に配慮したブドウ栽培をしています。ハンガリー最大のワイン産地クンシャーグで更に質が高いワインを造って喜んでもらいたいと日々つとめています。


【サンドール・フォントーブドウ栽培責任者】
幼少期よりブドウ畑で長い時間を過ごし、生活はブドウ栽培一色でした。素晴らしいブドウを造ることに全力を尽くしています。


【サンドール・フォントJr.ーマネージャー】
生産部門・販売部門を日々管理しています。


【サンドール・ガボールーワイン醸造家】
子供の頃からワイナリーにやってきては何かしら手伝いをしたり邪魔をしたり。10代には既にワイン醸造家の仕事に興味を持ち、大人になったら醸造家になると決めていたそうです。大学で醸造学を学びました。
2019年にはハンガリー・ワイン・アカデミーのメンバーに選ばれました。

【ワイン栓】スクリュー
【瓶詰】FONT PINCÉSZET.:ワイナリーで瓶詰
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15℃ 湿度:70%