オーロラ・キュヴェ
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オーロラ・キュヴェ

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エッセンシア(ESSENCIA)
通常価格
¥2,090
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お酒は20歳になってから
オーロラ・キュヴェ 

【原産地呼称】PDOクンシャーグ
【ぶどう品種】ケークフランコシュ43% カベルネ・ソーヴィニョン57%
【ワイン】深いルビー色。チェリー、サワーチェリー、プラム、チョコレート、黒胡椒のピリッとしたスパイスを感じます。中程度の酸、しっかりしたタンニンのバランスがよい赤ワイン。

適温:16~18℃
辛口 ミディアム~フルボディ
容量:750㎖
アルコール度数:12.5度
糖度:0.9g/ℓ 
酸度:4.9g/ℓ

【合わせるお料理】焼肉、ジンギスカン
【土壌】石灰質砂を含む褐色森林土
【製造法方】ステンレスタンクで発酵。20℃~22℃温度管理のもと果皮と供に7日間。225ℓバリック樽(ハンガリアンオーク)で10~12ヶ月熟成 4~6ヶ月瓶内熟成

 

【醸造家】ヤーノシュ・フリットマン氏 イシュトヴァーン・フリットマン氏
1987年、フリットマンワイナリーはハンガリーで最大のワイン産地クンシャーグ地方に設立されました。家族経営のワイナリーでは、3世代の家族がワイナリーの運営に携わっています。ワイナリーでは所有する50㌶のブドウ畑で収穫したブドウと、契約農家から選別して購入する良いブドウのみを使ってワインの醸造をしています。

2007年、フリットマン・ワイナリーのフリットマン・ヤーノシュ氏がワイン醸造家として名誉ある「ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したことをきっかけとして、クンシャーグ地方のワインの評判は今までの安価なテーブルワインから、イメージ脱却をしました。

2013年にはセラーを広げ、ガイド付きセラーツアーができるようにすることで、ビジターがワイン醸造過程を見れるようにしました。2015年には「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。

【瓶詰本数】20,000本
【栓】ナチュラルコルク
【瓶詰】Frittmann Testvérek Kft.(ワイナリーで瓶詰)
【輸入】リーファーコンテナ使用
【保管】定温倉庫 温度:15℃ 湿度:70%
【受賞】ハンガリーワインアワード2019金賞